Измельчают кофе в кофемолках и жерновах. Существует великое множество агрегатов для измельчения кофейных зерен. Давайте разберемся, какие из них лучше и предпочтительнее. Для начала немного истории. На заре традиции кофейного ритуала зерна измельчали при помощи небольшой ступки с пестиком. Разумеется, этот способ требовал немало сил и времени и далеко не всегда гарантировал качественный результат.
